| Kiaušinių marginimo menas – kiekvienoje virtuvėje |
|
|
| Ketvirtadienis, 01 Balandis 2010 14:16 | ||||||
Sima BURKŠAITYTĖPrieš Šv. Velykas kiekvienos šeimininkės virtuvėje įsivyrauja meninė netvarka: ant viryklės kaista vaškas, kunkuliuoja įvairūs dažantys nuovirai, stiklainiuose su įvairių spalvų dažais mirksta kiaušiniai, visur pilna žolynų, šieno ir viso, kas paprastą kiaušinį padėtų paversti Šv. Velykų simboliu. Kiaušinių marginimas – kūryba, kurios rezultatas dažniausiai būna netikėtas. Nuotr. R. Grušienė juokavo, kad jei margutis prakalbėtų – daug papasakotų – tiek minčių, jausmų jis sugeria! Puikus būdas atsipalaiduoti Jau porą savaičių prieš Šv. Velykas palinkusi prie nenutrūkstamą gyvybės ratą simbolizuojančio kiaušinio, viena gelgaudiškietė specialia adatėle, pamirkyta dažuose, deda ant jo smulkius brūkšnelius, kurie vėliau sudaro subtilų ornamentų raštą. Daugelis šakiečių šią moterį pažįsta. Tai savivaldybės kalbos tvarkytoja – Rimutė Grušienė. Per savaitę ji numargino apie 200 kiaušinių.
Marginti R. Grušienė pradeda vos grįžusi iš darbo ir baigia apie antrą valandą nakties. Paklausta, ar neįsipyksta toks režimas, moteris tik purtė galvą: margučių marginimas ne darbas, o malonumas. „Man tai atsipalaidavimo forma, ritualas. Užsidegu žvakę, įsipilu vyno taurę, pasileidžiu geros muzikos ir net nejaučiu, kaip prabėga laikas. Jei kiaušinis prakalbėtų – daug papasakotų, tiek minčių prabėga marginant! Aš visur pabūnu, viską apgalvoju... Iš linijų ant margučio net galima nuspėti, kokios emocijos mane buvo užklupusios marginant. Pavyzdžiui, pyktį išduoda tvirtesnės linijos“,- pasakojo R. Grušienė. Ji teigė, jog pradėjusi marginti niekada nežino, koks išeis margutis. Kiaušinių marginimo meno paslaptis R. Grušienė perėmė iš savo šeimos moterų – močiutės, mamos – ir perduoda jas savo dukroms. Ji šypsodamasi tvirtino, jog merginos laukia, kada galės grįžti iš studijų namo marginti kiaušinių. „Marginame visos – dukros, aš, mano mama, kuri paskui išdalija margučius draugėms“,- pasakojo R. Grušienė, kurios margučiai taip pat nurieda į daugelio namus. Moteris teigė jų niekada nepardavinėjanti, tik dovanojanti kolegoms, draugams. R. Grušienės margučius savivaldybė dažnai veža dovanų kaip mūsų krašto suvenyrą. Pirmą kartą nusprendusiems margutį marginti vašku R. Grušienė mielai sutiko atskleisti marginimo abėcėlę. „Kiaušinis turi būti šiltas, kad vaškas neatšoktų. Vaškas – įkaitintas. Galima pasidėti jį ant viryklės, kad nuolat kaistų“,- aiškino R. Grušienė. Ornamentus ji piešia laikydamasi centro: „Marginti pradedu nuo taško. Aplink jį apipiešiu gėlytę, aplink gėlytę – lapelius, vėduokles ir taip toliau, ką jau pati sugalvoju. Beje, kuo tankiau dedamos linijos, tuo gražesnis raštas išeina“,- pastebėjo R. Grušienė. Baigusi, ji merkia margutį į karštus dažus. R. Grušienė pastebėjo, kad į tuos pačius dažus įmerktų dviejų ką tik numargintų kiaušinių spalva gali labai skirtis. Išbandykime augalinius dažus Margučių spalvos turi simbolinę reikšmę. Raudona spalva simbolizuoja gyvybę, žalia – bundančią augmeniją, geltona – prinokusius javus, juoda – žemę, mėlyna – dangų. Pabandykime margutį dažyti natūraliais, augaliniais, dažais, kaip tai darydavo mūsų protėviai. Vienas populiariausių dažymo būdų – svogūnų lukštais, kuriais išgaunama ruda spalva. Šeimininkės gali pabandyti dažymui naudoti ne tik rudųjų, bet ir raudonųjų svogūnų lukštus, kurie margučio paviršiui suteiks raudonesnį atspalvį. Norintys žalių kiaušinių tegul pabando juos dažyti meškauogių, bruknių lapais. Pilkai žalsvus atspalvius pavyktų išgauti margučius verdant šieno nuovire. Geltonos spalvos kiaušiniai turėtų išeiti verdant juos ramunėlių, melsvos – rugiagėlių nuovire. Paplitęs būdas kiaušinius marginti apdedant juos svogūnų lukštais, žolėmis, šienu ir merkiant į dažus. Toks dažymo būdas vadinamas batika. Kai kurios margintojos prieš merkdamos kiaušinį į dažus apliedavo jį vašku, išrašydavo lašiniais. Teigiama, jog augalinius dažus sutvirtina į vandenį įbertas žiupsnis druskos. Dažai nelygiai pasiskirsto, jei kiaušinis yra nešvarus, todėl prieš dažant jį reikia rūpestingai nuplauti. Taip pat nerekomenduojama dažyti šviežių kiaušinių – pageidautina, kad jie būtų bent savaitės laiko. Pasidalink naujiena su draugais
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
| Taip pat skaitykite | |
Paieška
Klausimas
Archyvas
Klausimas - atsakymas
Jie kalba...
Dar skaitykite:
Numerio nuotraukos
Skelbimai
Orai Šakiuose
Paskutinės naujienos
Rekomenduojame
Puslapis geriau žiūrisi per naršyklę Mozilla Firefox. Rekomenduojame nemokamai ją parsisiųsti.
Reklama
UAB "Daugtaškis" 2008-2010 Visos teisės saugomos




Sima BURKŠAITYTĖ
























