Šiemet rajono soduose obuolių netrūksta – dalis derliaus keliauja į vienintelį supirkimo punktą, kiti gyventojai obuolius veža į spaudyklas. Sulčių spaudėjai tikisi aktyvaus sezono, nors paslaugų kainos šiek tiek pakilo. Sodininkai džiaugiasi derliumi, tačiau pripažįsta, kad kasmet tenka susidurti su gamtos išdaigomis – šalnomis, audromis.
Šiemet rajone obuolius superka vienintelis supirkimo punktas Šakiuose, V. Kudirkos g. Už kilogramą obuolių mokama šeši centai. Pasak obuolius superkančio Justo Sakalausko, jei gyventojas turi didesnį sodą ir prirenka toną ar daugiau obuolių, jų supirkti atvykstama tiesiai į namus sunkvežimiu.
„Smagu, kad žmonės vis dar renka obuolius soduose. Pastebime, kad daugiausiai obuolius renka vyresnio amžiaus žmonės. Dar vienas pastebėjimas – mes vykstame pas beveik tuos pačius žmones, kurie įpratę obuolius rinkti kasmet“, – pasakojo Justas.
Pasak jo, Šakiuose jis stengiasi padėti senjorams – į jų namus atvyksta lengvuoju automobiliu ir paima net nedidelį kiekį, vos kelis maišus obuolių.
„Žmonės džiaugiasi, kad gali pajudėti, todėl ir renka sau obuoliukus. O atvežti neturi su kuo, tai ir skubame į pagalbą“, – teigia pašnekovas ir priduria, kad obuolių supirkimo kaina sezono metu, tikėtina, nesikeis, o obuolius supirkti planuoja dar apie du mėnesius.
Obuoliai keliauja į Vilkaviškyje įsikūrusią UAB „Vaiskona“. Jos direktorius Rolandas Sirtautas sako, kad šiųmečio obuolių derliaus supirkimo ir perdirbimo sezonas įmonėje prasidėjo rugpjūčio pabaigoje. Bendrovė ir toliau specializuojasi koncentruotų sulčių gamyboje.
„Nelabai kas nori rajonuose užsiimti obuolių supirkimu. Tai imlus darbas. Supirkimo kainas riboja ir brangus kuras – nemažai kainuoja obuolių surinkimas bei jų transportavimas. Žmonės, norintys išsivalyti sodus, obuolius parduoda ir už tuos kelis centus. Šiemet obuolių yra, tad žiūrėsime, kaip seksis juos surinkti. Jeigu susidaro didesnis kiekis, mūsų įmonės transportas gali atvykti ir obuolius paimti. Tokiu atveju galėtume pasiūlyti ir kitokią kainą“, – situaciją komentavo įmonės vadovas.
Šiemet gero sezono tikisi ir sulčių spaudėjai. Lukšietė Laimutė Navikauskienė sako, kad į spaudyklą jau atkeliavo pirmieji obuoliai. Daugiau nei du dešimtmečius sulčių spaudimu užsiimanti moteris pastebi, kad žmonės vis dažniau renkasi įvairius sulčių mišinius – obuolius derina su apelsinais, morkomis ar burokėliais.
„Per sezoną sulaukiame įvairių pageidavimų, kas ką sugalvoja. Spaudimo įrenginius dar pernai atnaujinome – įsirengėme transporterį ir rūšiavimo stalą. Šiemet tikimės gero sezono. Kainos šiek tiek pakilo, nes pabrango pasterizavimo įrangai naudojamas dyzelinas“, – tvirtina lukšietė.
Vienas iš sulčių spaudyklos „Sulčiukas“ įkūrėjų Ramūnas Venslovaitis sako, kad šiemet sezoną pradėjo paskutinį rugpjūčio savaitgalį. Į Girėnų sulčių spaudyklą pirmiausia atvežami ankstyvieji vasariniai ir rudeninių obuolių veislės.
„Nors dažniausiai žmonės spaudžiasi grynas obuolių sultis, kai kam obuoliai pabosta, todėl renkasi įvairius mišinius. Pageidauja sulčių ir iš kitų vaisių – apelsinų, aviečių, vynuogių, taip pat daržovių – morkų, burokėlių, moliūgų. Pernai visai nedirbome, nes nebuvo obuolių. Šiemet sulčių spaudimo paslaugų kaina šiek tiek kilo. Įrangos atnaujinti nereikia – ji moderni ir naši“, – komentuoja R. Venslovaitis.
Pasak pašnekovo, kaip ir kasmet, žmonės obuolius gali atvežti jiems patogiu metu – savitarnoje juos palikti ir nurodyti, į kokią pakuotę pageidauja supilstyti sultis. Spaudyklos darbuotojai taip pat stengiasi vakarais dirbti ilgiau, kad klientams būtų patogiau atvežti obuolius ir atsiimti jau paruoštas sultis. Į Girėnus atsiimti sulčių užsukusi Rasa iš Patašinės pasakojo, kad obuolių sultis spaudžia kasmet. Šįkart ji atvežė tris maišus obuolių ir namo išsiveš apie 60 litrų sulčių.
„Sultis naudoju gamindama burokėlius. Ir patys, ir vaikai mėgstame gerti sultis, valgyti obuolius. Sulčių spaudimo kainos tenkina – jei patiems reikėtų namuose kaitinti, būtų daugiau vargo. Paprasčiau obuolius atsivežti į spaudyklą“, – tikino moteris.
Obuolių ir kitų vaisių sulčių spaudimo bei pasterizavimo paslaugų kaina šiuo metu svyruoja nuo 0,30 iki 0,50 Eur už litrą. Paruoštas sulčių maišelis kainuoja apie 2,50–3,80 Eur – kaina priklauso nuo spaudyklos ir pasirinktos taros tipo. Sulčių spaudėjai planuoja dirbti iki maždaug lapkričio 1 d. arba pagal poreikį.
Rajone vaismedžių sodų auginama nedaug, tačiau Griškabūdyje jau ne vienerius metus sodą puoselėja Romanas Laurinaitis. Tad jo teiraujamės, koks šiemet sodo derlius.
„Turime ir obuolių, ir kriaušių, ir slyvų. Slyvas skiname nuo liepos mėnesio, o rugsėjo viduryje skinsime vėlyvąją veislę. Slyvas iš karto realizuojame. Audra padraskė kriaušes. Vaisiams dar reikėjo nokti, todėl jie netinkami nei sultims spausti. Obuolių daugiausia auginame žieminių veislių – juos skinsime rugsėjo pabaigoje. Pastovūs pirkėjai jau teiraujasi obuolių, klausia, ar turėsime. O ir šią savaitę pranašauja audrą. Kol dar skinsime obuolius, iki rugsėjo pabaigos visko gali būti. Mums, sodininkams, idealių metų nebūna. Tai pavasario šalnos, tai vėjai. Ką darysi... Vis tiek krutame, dirbame, nedejuojame“, – optimizmo neslėpė Romanas.
Eduardas iš Griškabūdžio:
